Lo zucchero raffinato

...o più semplicemente detto zucchero bianco,

sapete quanto è buono e quanto male ci fa?

La risposta mi sembra ovvia ma è bene spiegare.

Lo zucchero bianco raffinato quello che solitamente prendete col caffè o trovate in grande quantità nelle confetture e nei dolci, è estremamente dannoso per la nostra salute.

Prima di tutto a partire dai denti che sono i primi a venirne in contatto. Lo zucchero raffinato è composto da una molecola che per "sciogliersi" ha bisogno di combinarsi col calcio, sostanza di cui sono fatti inostri denti, ed ecco che già nella bocca, lo zucchero indebolisce lo smalto dei denti, rendendoli fragili agli attacchi della carie.

Il processo di raffinazione dello zucchero, consiste nel ridurre i granelli in parti piccolissime e sbiancare il normale colore giallo oro dello zucchero grezzo.

Perchè? Solo per estetica, sì perchè giallo sembra sporco, mentre bianco sembra pulitissimo -come accade per la carta.

Che succede però quando questi granelli ridotti in polvere raggiungono il nostro intestino?

Che le pareti di quest'ultimo non riescono a trattenerle, così le microparticelle di zucchero penetrano le barriere intestinali arrivando al sangue ed entrano in circolo raggiungendo quindi tutte le cellule comprese quelle del cervello!
Questo fenomeno è dannoso perchè a lungo andare potrebbe far impazzire qualche cellula.

Lo zucchero grezzo o quello naturale della frutta e del miele, invece, viene trasportato dai globuli rossi in giro per il corpo per dare il suo apporto calorico e non si disperde.

Quindi va bene lo zucchero purchè non raffinato!

Lo Yogurt dei miracoli

Ormai ci bombardano 24 ore su 24 di pubblicità, ed una in particolare che fa veramente ...rivoltare lo stomaco o meglio l'intestino.
Essa promuove uno "yougurt" se così lo si può definire che fa andare in bagno in modo regolare.

Ma daiii? Davvero??? e questa mi era nuova!

Peccato che il prodotto in qustione soprattutto nelle sue varianti di gusto sia effettivamente rivoltante.

Cibo fracese

La cucina francese è composta da tre ingredienti fondamentali: burro, burro e burro.

Ma a questi si aggiungono anche altri derivati del latti come vari tipi di yogurt incredibilmente buoni!

Io ne ho mangiati solo due tipi, di consistenza più densa dei nostri italiani, dal sapore delicato, genuino e a grana compatta.

Potete trovarlo in ogni supermercato ben fornito, in vasetti di vetro confezionati a 4, sia di provenienza bio, sia ai gusti di frutta e vainiglia.

Che bontà!

Lo Yougurt

Partiamo da un elemento estremamente naturale, lo yogurt.
Che fa be si sa, fa bene alla pelle per il suo contenuto di vitamina B,
all'equilibrio intestinale grazie ai fermenti lattici vivi, alle ossa per il calcio, e al palato se accompagnato da frutta e composte.

Ma se gli si aggiungono dolcificanti, edulcoranti, addensanti, conservanti, aromi e coloranti, ecco che il nostro povero yogurt si arricchisce di sostanze negative per la nostra salute, di difficile smaltimento e soprattutto disgustose.

Quante volte vi è capitato di comperare un vasetto di yougurt confezionato in un pacchetto coloratissimo e per questo molto invitante?
E che al primo cucchiaiono vi ha fatto rivoltare lo stomaco dalla nausea?

Ebbene a me è successo anche oggi con un detestabile yogurt all'anans, che di tutto sapeva tranne che di yougurt all'anans.


Basta coi surrogati! Io ho deciso che non acquisterò più prodotti colorati di cui non vedo il contenuto.

E poi chi ha detto che lo yogurt alla frutta è colorato?

Benvenuti

Salve a tutti i lettori di questo blog!
Quì si tratterà principalmente di cibo, ma cibo buono, di gusto, cibo sano, che allieta il palato e ci fa star bene.

Quì potrete dire la vostra a proposito di prodotti/cibi, per cui impazzite e di cui non potete fare a meno, oppure che detestate fino a volerli far sparire dal Globo!

Dunque non esitate, io sarò la voce del consumatore medio che ha una cultura culinaria e del cibo abbastanza alta.



Buon gusto a tutti!